什么大学有厨师专业

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本文目录一览：

• 1、什么大学有厨师专业
• 2、哪个大学有厨师专业
• 3、厨师学校真的能学到东西吗

什么大学有厨师专业

烹饪专业，也称为厨师专业，目前主要在二本学校中招生，全国约有13所二本高校开设了烹饪本科课程。此外，还有几所三本学校也提供了这一专业，但学费相对较高。开设烹饪专科的学校则更多，大约有80所。

在开设烹饪专业的二本学校中，包括扬州大学、哈尔滨商业大学、湛江师范学院、济南大学等。这些学校通过提供系统的课程设置和实践机会，致力于培养具备专业烹饪技能的人才。学生不仅可以学到烹饪技巧，还能深入了解食材的选择与搭配、菜品的创新与研发等方面的知识。

对于有志于从事烹饪行业的学生来说，选择一所合适的烹饪专业院校至关重要。这些学校不仅提供了丰富的实践机会，还注重培养学生的创新思维和审美能力，使他们能够在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出。

总的来说，烹饪专业是一个充满挑战与机遇的领域。通过系统的学习和实践，学生将能够掌握烹饪的精髓，并在未来的职业生涯中不断创新和发展。无论是成为大厨、还是餐饮管理者，或是开设自己的餐厅，烹饪专业的毕业生都将拥有广阔的发展空间。

哪个大学有厨师专业

岭南师范学院的生命科学与技术学院开设了烹饪与营养教育专业，这所位于广东湛江市的大学拥有悠久的师范教育历史，涵盖了教、文、法、经、史、理、工、农、管、艺等10大学科门类，是一所综合性普通本科高等院校。

武汉商学院的烹饪与食品工程学院提供了烹饪与营养教育、食品质量与安全、烹调工艺与营养、西餐工艺和中西面点工艺等专业，其中烹饪工艺与营养专业是国家级教改试点项目。这所大学以商科教育为主，同时涉及管理学、经济学、工学、教育学、文学和艺术学等多学科领域。

湖北经济学院的旅游与酒店管理学院也开设了烹饪与营养教育专业，这所位于武汉市的大学主要以经济学和管理学为主，同时也涉及法学、文学、理学、工学和艺术学等学科。

扬州大学的扬子津东校区设有旅游烹饪学院，提供了烹饪与营养教育、食品卫生与营养学、食品科学与工程、食品质量与安全和乳品工程等专业，其中烹饪与营养教育专业是江苏省品牌特色专业。扬州大学是一所综合性多学科协调发展的大学。

河南科技大学的食品与生物工程学院提供了食品质量与安全、乳品工程、食品科学与工程、生物工程（生物工程和生物制药）和食品科学与工程等专业，应用工程学院则提供了食品质量与安全专业。

厨师学校真的能学到东西吗

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1.学校学到的不止烧菜（各种烹调方法不解释），糖艺，雕刻，面塑，果画，盘饰冷拼之类
肯定有人说，学这些基础有什么用，但是当厨师基本功很重要，不能说靠这个能赚钱，但连最基础的都不会，那让用人单位怎么用你。其实主要想说的呢，在学校接触这么多，说不定哪个技能就是你的强项，比别人多些能力可以让你今后发展的更长远，酒店里你不可能接触到这么多。
2、学校学的的理论知识有用（真的有用）：成本核算，原料知识，工艺知识，美术，营养，菜单设计等
不管在哪里，你必须自己愿意学。
成本核算，如果几年后你学艺精湛想创业开店，那必须要了解。营养学，现在生活条件提升，大家不仅关注好吃，还要吃得营养健康，这个领域会有很大发展空间。菜单设计，你在酒店真的很难学到，一旦你升到厨师长级别，菜单设计的重要性就凸显出来，有特殊客人来，你不懂这些就没法开菜单，也不了解食物之间口味不能冲突等等。
对厨师来说，审美看天赋，厉害的是做出的菜是艺术！
3、学校愿意教你的人多，酒店偏少
老师的职责就是教学生知识，而酒店师傅的职责是做好自己的工作。你问老师任何问题，只要他知道的他不会不告诉你；酒店师傅，要看你问的东西重要不重要，你和他的关系如何。随便教你些东西，你就觉得挺好，恐怕不是这样，酒店师傅就是教会你一些许多人都会的，能让你帮到他，他的工作可以轻松省力，那些好的配方，厉害的技巧，不见得会全盘教给你。不然教会徒弟，饿死师傅？ 16教育网

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